Antesde preparar el arroz amarillo tenemos que elaborar un caldo con el pescado para luego añadirlo al arroz y darle más sabor. Ingredientes para elaborar el caldo: – 1 kilo de pescado blanco. – 2 cebollas. – 4 dientes de ajo. – Una rama de apio. – 2 zanahorias. – Unas ramitas de perejil. – Unos granitos de pimienta negra.
Sinembargo, en promedio, una porción de arroz amarillo con pollo en Thermomix contiene alrededor de 400-500 calorías, con una buena cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Recuerda que los valores exactos pueden variar, por lo que es recomendable consultar los valores nutricionales de los ingredientes específicos
Elarroz amarillo forma parte de los recuerdos de la infancia de todo canario ya que se trata de una receta con años de historia que se trasmite de generación en generación. Al igual que ocurre con la paella en Valencia, preparada en una paella, en las Islas Canarias el arroz amarillo se cocina en un recipiente especial: un caldero chato .
maSziX. arroz amarillo con pollo canario
