La“olla rápida de pulpo”, o “olla express pulpo”, es un aparato de cocina diseñado para ayudarle a preparar un pulpo delicioso y tierno en poco tiempo. Con este aparato se pueden cocer hasta dos kilos de pulpo en sólo 25 minutos, por lo que es perfecto para los amantes del marisco que no quieren pasar horas en la cocina.Procedemosa limpiar toda la parte interna y externa de la cabeza, además de los tentáculos y ventosa para eliminar cualquier rastro de t ierra, piedras y esa capa
Elpulpo a la gallega o como se dice en Galicia y se conoce en el mundo entero, el pulpo a feira, es una de las recetas tradicionales de esta región celta, donde el marisco es un gran anfitrión. La receta original del pulpo a la gallega es muy sencilla, pero algo engorrosa en cuanto a tiempo. Básicamente por el tiempo de cocción del pulpo
Paracocer un pulpo en olla rápida debemos cocerlo unos 8 minutos por kilo. Para ello, introducimos el pulpo en el agua y cerramos la olla con la tapa a presión. Cuando la válvula suba empezamos a contar el tiempo y bajamos un poco el fuego. Por cada kilo más de pulpo añadiremos 2 o 3 minutos al tiempo de cocción.
OTBf.